Kuchyňský robot Siguro z Alzy: Obstojí jako všestranný pomocník do kuchyně?

Co mě přivedlo k výběru robota Siguro

Poprvé jsem vyzkoušela kuchyňského pomocníka tohoto typu. Doposud jsem většinu věcí dělala ručně, někde pomohl ruční šlehač nebo ponorný mixér, někde struhadlo. Toužila jsem ale po profesionálnějším řešení, které mi usnadní práci a hlavně zkrátí čas v kuchyni při přípravě všech možných dobrot. Moje představa byla vše v jednom – robot, mixér, struhadlo i mlýnek. Kuchyňský robot MAXI od Alzy přesně splňuje představu „vše v jednom“.

První dojmy a ovládání

Nejsem velký fanoušek příruček, ale protože s robotem nemám žádnou zkušenost, pečlivě jsem návod prostudovala – a musím říct, že je srozumitelný, stručný a opravdu návodný. Zprovoznění robota mi zabralo jen pár minut. Většina funkcí je intuitivní a spolu s návodem je obsluhu schopný zvládnout opravdu každý.

Mile mě překvapily přísavky na spodní části nožiček – díky nim se robot pevně přichytí k povrchu, a i při práci na nejvyšší rychlosti se ani nehne. Výměna hnětacího a šlehacího nástavce je jednoduchá, nerezovou nádobu snadno zafixujete. LED displej je přehledný a jednoduchý – žádné zbytečně složité programy. Ukazuje čas, ikony jednotlivých nástavců a tlačítko pauzy. Nepotřebujete složitou techniku – přesně tak, jak mám ráda.

Bezpečnost především

Robot v nepřetržitém chodu zvládá maximálně pět minut, což ale bohatě stačí na většinu úkonů. Odpočet času si buď jenoduše nastavíte na displeji, po jeho uplynutí se robot automaticky vypne, nebo prostě sledujete čas přímo a v případě potřeby robota vypnete. 

Při čtení návodu jsem se trochu zarazila u informace, že při každém doplňování surovin, kdy je potřeba zvednout rameno robota, je také nutné robota vytáhnout z elektřiny. První, co mě napadlo, že to je pěkně otravné, ale opak je pravdou - bezpečnost především! Pokud rameno zvednete aniž byste vytáhli přívodní kabel ze zásuvky, nelze následně program znovu spustit – žádná chyba, jen malá, ale zásadní ochrana proti zranění. Bezpečnostní mechanismus může být zpočátku nezvyk, ale je důležitý – zamezuje nechtěnému spuštění při zvednutém rameni.

Kuchyňský robot MAXI - snadná a rychlá příprava těst

Funkci kuchyňského robota - tedy pomocníka při přípravě všech možných těst jsem zatím využila asi nejvíce. Výměna jednotlivých nástavců je velmi jednoduchá. V nerezové míse si můžete navíc ihned po jejím postavení na kuchyňskou váhu navážit a přidat všechny suroviny (pokud to takto recept umožňuje). Nádobu následně jen upevníte do robota a zapnete. S nadšením můžete sledovat, jak se suroviny mění v dokonalé těsto.

Dala jsem robotu opravdu zabrat - na jedničku zvládl připravit poměrně tuhé těsto na vánoční perníčky! Během chvíle jsem si připravila kompletní sortiment těst na vánoční pečení: perníčky, linecké, ořechové, vanilkové, kokosové. 

Každý, kdo někdy připravoval kynuté těsto, ví, že připravit ho ručně tak, jako to dělávaly naše babičky, rozhodně není žádná sranda a vyžaduje svaly a výdrž rovnou Schwarzenergra! I s kynutým těstem si robot poradí raz - dva. Zde však platí zásada, že méně je více - těsto nechejte hníst jen tak dlouho, dokud se potřebně nespojí a pak s ním hned do tepla kynout. Pokud těsto přetáhnete - necháte ho hnětat příliš dlouho, tak ten kvásek “utlučete” a výsledek bude po upečení tužší. Ale vše je prostě o praxi.

Lité těsto na bábovku se také podařilo na první dobrou. Zároveň jsem chtěla vyzkoušet, jak malé množství surovin zvládne robot zpracovat. Bez problémů si poradil i s přípravou mléčné polevy, kterou během chvíle vyšlehal krásně do hladka. A to se použité suroviny skládaly jen ze 100 gramů cukru, dvou lžic mléka a lžičky rumu.

TIP: odvažte si suroviny přímo v míse, kynuté těsto také může kynout přímo v ní třeba i v troubě na speciální program kynutí - ušetříte tak další ušpiněnou misku a další nádobí

Nástavec Mixér zvládne smoothie, omáčku, polévku i dětský příkrm

Nástavec mixéru je vyrobený z poctivého tlustého skla - žádný lehký plast a vnitřní komponenty jsou kovové - takže držáci. Uchycení mixéru do vrchní části ramene robota je velmi jednoduché. Vše pevně drží a funguje. Jedinou nevýhodou je snad to, že nádoba mixéru je umístěná poměrně vysoko. Já nejsem žádný čahoun, ale i ti vyšší se budou do mixéru v případě, že chcete ochutnat a prověřit konzistenci trochu potíž. Ale není to zásadní nedostatek - hladká omáčka, skvěle umixovaná krémová polévka nebo vynikající smoothie tento drobný nedostatek plně vyváží. 

TIP: zvládne teplé i studené suroviny, jen pozor při manipulaci vzhledem k vyššímu umístění nástavce na upevnění mixéru. Je fajn nejprve do nádoby umístit suroviny a až následně uchytit do nástavce.

Struhadlo se třemi nástavci nastrouhá bez námahy vše potřebné

Upevnění nástavce na struhadlo je velmi rychlý a jednoduchý. V přední části ramene je silným magnetem přichycená krytka, pod kterou se ukrývá upevňovací mechanismus na struhadlo i mlýnek. Tři strouhací nástavce navíc dělají ze struhadla komplexního pomocníka - ořechy, zelenina, starší pečivo, sýr, brambory na bramboráky… - to vše zvládne s minimem času a téměř bez námahy. 

Je důležité strouhané suroviny nakrájet na tak velké kousky, aby se vešly shora do otvoru. Velkou bramboru “jím neprotáhnete”:). Oproti ručnímu jemnému struhadlu mě překvapilo, že jsou suroviny nastrouhané hruběji, než jsem byla zvyklá. Zejména u oříšků a strouhanky jsem si říkala, že očekávám jemnější konzistenci, ale ve výsledku mi to vlastně nevadí. Drobné kousky například u oříšků ponechávají jemnou křupavost, což je vlastně fajn.

Při výměně strouhacích nástavců a mytí struhadla je trochu nepříjemné těžší vytažení nástavce, i s ohledem na bezpečnost je potřeba postupovat opravdu opatrně. 

TIP: Pokud se při prvním zapnutí leknete stejně jako já, tak vězte, že to, že robot strouhá a zároveň se otáčí nástavec na přípravu těsta je normální a je to v pořádku. Jen opět pozor na bezpečnost! A hlavně se nelekat!

Mlýnek na maso zvládne i přípravu dokonale jemného tataráku!

Ano, hned první zkouška, které jsem mlýnek na maso podrobila, byla příprava masa na oblíbený tatarák - a musím říct, že luxus! Mlýnek má tři nástavce jemnosti mletí, použila jsem ten nejjemnější a výsledek opravdu příjemně překvapil. 

Mlýnek si poradil i s náloží vepřového do domácí sekanou. Je vhodné maso předem nakrájet na menší kousky. I hrubší melení, ale překvapilo a upečená sekaná bylo opravdu luxusní! Pro milovníky domácích klobásek a jitrniček je u mlýnku navíc nástavec, který umožňuje plnění do střívek - takže s tímhle robotem hravě zvládnete i menší domácí zabíjačku. 

TIP: Rozhodně při přípravě mletého masa nepoužívejte mísu, která je součástí robota - tu si ponechejte na přípravu těst. Umleté syrové maso nechejte spadat do jiné mísy, kterou máte doma. I když mísu následně pečlivě umyjete, přeci jenom není dobré používat stejnou mísu na syrové maso a těsta.

Celkový dojem

S čistým svědomím můžu říct, že kuchyňský robot MAXI s kompletním příslušenstvím je skvělý parťák do každé kuchyně. Příprava těst na vánoční pečení nebo narozeninový dort se s ním stane zábavou – rychlou, pohodlnou a bez stresu. Robustní konstrukce, spolehlivé nástavce a jednoduché ovládání z něj dělají opravdového všestranného pomocníka. A navíc – potěší nejen pod stromečkem, skvěle se hodí i jako dárek k narozeninám nebo jen tak pro radost do domácnosti.