Grilování kdykoli během roku: Siguro v našem testu

Grilování nemusí být jen letní záležitost. S domácím kontaktním grilem si ho užijete po celý rok

Grilování máme většinou spojené s létem, zahradou, rozpáleným uhlím a ideálně ještě příjemným počasím. Jenže co když dostanete chuť na steak nebo pořádný burger v listopadu? Kvůli tomu přece nemusíte čekat na další léto. S kontaktním grilem si můžete udělat grilovačku klidně doma v kuchyni – a vlastně kdykoliv během roku.

Tentokrát jsme vyzkoušeli Siguro CG-S500B Grill Mate Ultimate. A musím říct, že mě překvapilo, kolik toho takový domácí gril zvládne. Nejde jen o pár toustů nebo jeden steak. Díky velké ploše se na něj bez problémů vejde jídlo pro více lidí a možnost různě nastavit grilovací plochy z něj dělá poměrně všestranného pomocníka. 

Velká plocha je opravdu velká

Začnu tím, co mě na grilu bavilo asi nejvíc – velikostí grilovací plochy. U některých domácích grilů člověk tak trochu počítá s tím, že bude připravovat jídlo postupně. Tady to opravdu není potřeba. Bez problémů jsme najednou připravili čtyři plátky krkovice a stejně tak se na gril vešly čtyři hamburgery. Pokud tedy potřebujete připravit večeři pro více lidí, nemusíte stát půl hodiny u grilu a čekat, až se uvolní místo. A ještě lepší je, že gril můžete otevřít úplně naplocho. V tu chvíli využijete obě grilovací plochy a prostoru máte opravdu hodně. Hodí se to třeba ve chvíli, kdy chcete připravovat více druhů jídla najednou.

Hladká, nebo vroubkovaná plocha? Máte obojí

Velmi praktické jsou oboustranné grilovací desky. Jedna strana je hladká, druhá vroubkovaná a podle toho, co zrovna připravujete, si jednoduše vyberete, kterou použijete. A právě tohle mě baví – nemusíte přemýšlet, jestli je gril vhodný jen na maso. Můžete na něm připravit zeleninu, burgery, sendviče a spoustu dalších věcí.

Jen otočíte desky a můžete začít. Navíc se dají jednoduše sundat, takže jejich čištění není žádná věda. My jsme je dokonce dali do myčky a bez problémů. Stejně tak se dobře udržují v čistotě i další části grilu včetně odkapávací misky. Za mě velké plus. Protože gril, který se po každém použití musí složitě drhnout, by mě asi velmi rychle přestal bavit.

Ovládání si musíte trochu osvojit

Samotné ovládání není složité, ale přiznám se, že bez přečtení návodu bychom na první dobrou úplně nevěděli, co všechno gril umí a jak jednotlivé funkce používat. Jakmile se v něm ale zorientujete, je ovládání jednoduché. Teplotu můžete nastavit od 80 do 230 °C, což je praktické hlavně tehdy, když připravujete různé druhy potravin. Jinou teplotu potřebujete na steak, jinou na zeleninu nebo třeba toust.

Líbí se mi také možnost nastavit ohřev obou desek, pouze spodní, nebo pouze horní desky. To není funkce, kterou bych využívala při každém grilování, ale když ji potřebujete, je fajn ji mít. A co je super – gril je rozehřátý opravdu během chvilky. V porovnání s klasickým grilováním na dřevěném uhlí je to úplně jiná rychlost. Žádné čekání, než se podaří rozžhavit uhlí. Nastavíte teplotu a za chvíli můžete grilovat.

Od snídaně až po večeři

A co všechno na kontaktním grilu vlastně připravit? Možná vás překvapí, že jeho využití zdaleka nekončí u steaků a hamburgerů. Ráno na něm můžete připravit lívance nebo zapečené tousty, ke svačině třeba quesadillu nebo tortillu plněnou šunkou a sýrem, k obědu steak, rybu nebo kuřecí maso a k tomu pořádnou porci grilované zeleniny. 

Na večer pak přijdou na řadu burgery, panini, zapečené tortilly nebo grilované sýry. A pokud máte chuť experimentovat, zkuste na gril hodit třeba ananas, broskev nebo banán – ovoce se krásně opeče a zkaramelizuje. Kontaktní gril zkrátka nemusí být přístroj, který vytáhnete jen ve chvíli, kdy dostanete chuť na steak. Zvládne snídani, svačinu, rychlý oběd i pořádnou večeři – a klidně i dezert.

Steak? Za chvíli hotovo

Rychlost přípravy je podle mě další velké plus. Gril opravdu není potřeba dlouze předehřívat a samotné grilování je velmi rychlé. Takže ze začátku opravdu pečlivě hlídejte, protože to je úplně jiná liga než na klasickém grilu na dřevěné uhlí. Steak se pěkně propekl během chvíle a právě tady jsem si říkala, že je to vlastně docela příjemný způsob, jak si udělat „grilovačku“ i během běžného týdne. Nemusíte kvůli tomu plánovat velkou akci, rozdělávat gril a čekat na správné počasí. Prostě dostanete chuť na maso nebo zeleninu, vytáhnete gril a můžete začít.

Pozor na rozdílnou výšku potravin

Na jednu věc jsme ale při používání přišli až postupně. Pokud dáte na gril potraviny, které jsou různě vysoké, nemusí se všechny propéct úplně stejně. Horní část grilu se přiklápí a pokud je některá potravina nižší, horní deska na ni jednoduše nedoléhá. Stalo se nám to třeba při současné přípravě steaku a plátků cukety. Steak byl krásně propečený z obou stran, ale cuketa byla nižší, takže se jí horní rozpálená deska prakticky nedotýkala. Zespodu byla opečená, ale shora už tolik ne. Není to nic, s čím by se nedalo pracovat – jen je dobré s tím při kombinování různých potravin počítat.

Šťáva a odkapávací miska – pozor na jednu maličkost

Dejte si jen pozor na jednu věc, na kterou jsme při prvním používání přišli až dodatečně. Před grilováním vždy vyklopte nožičku na spodní straně grilu. Gril se tím lehce nakloní a tuk a šťáva z připravovaných pokrmů pak správně stékají do odkapávací misky. Pokud nožičku nevyklopíte, při grilování šťavnatějších pokrmů, jako jsou třeba burgery nebo krkovice, nebude mít šťáva kam správně odtékat a začne vytékat kolem grilu. Jakmile ale nožičku vyklopíte, odtok funguje přesně tak, jak má.

Čištění? Tady palec nahoru

Naopak úklid po grilování je jedna z věcí, která mě příjemně překvapila. Desky jednoduše sundáte, umyjete a klidně je můžete dát do myčky. Dobře se čistí také odkapávací miska, kterou jednoduše vyjmete a celou umyjete. Další části grilu stačí otřít papírovou utěrkou nebo navlhčenou houbičkou. A právě tohle je podle mě u domácího grilu hodně důležité. Protože čím složitější je jeho údržba, tím menší chuť ho člověk má příště znovu vytáhnout. Tady jsme s čištěním problém neměli.

Takže ano, grilovačka i v bytě

Siguro CG-S500B Grill Mate Ultimate je podle mě povedený domácí gril, který má smysl nejen pro letní grilování. Díky velké ploše se na něm bez problémů nají více lidí, můžete ho otevřít naplocho, měnit hladké a vroubkované desky a nastavit si teplotu podle toho, co právě připravujete. Mně se líbí hlavně velká grilovací plocha, rychlé rozehřátí, variabilita desek a snadné čištění. Praktická je také možnost zapnout samostatně horní nebo spodní desku.

Na druhou stranu je potřeba počítat s tím, že při kombinování různě vysokých potravin nemusí být všechno propečené úplně rovnoměrně. A u šťavnatějšího masa bych doporučila mít pod grilem raději plech, protože odkapávací miska nemusí větší množství šťávy pobrat. Celkově ale gril hodnotím pozitivně. Je rychlý, dostatečně velký a hlavně praktický. A přesně to je důvod, proč mi dává smysl i do běžné domácnosti. Grilovačka totiž opravdu nemusí být jen záležitostí léta, zahrady a hezkého počasí.